дневник » низкокалорийный http://mika17.ru все будет вкусно и легко Mon, 30 Jan 2012 15:14:07 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 легкий десерт из яблок http://mika17.ru/na-sladkoe/legkiy-desert-iz-yablok http://mika17.ru/na-sladkoe/legkiy-desert-iz-yablok#comments Fri, 06 Jan 2012 10:02:50 +0000 Людмила http://mika17.ru/?p=1001

А сейчас рецепт низкокалорийного десерта из яблок.

В одной порции такого лакомства 250 килокалорий. Сравните с обычными сладостями, которые мы покупаем в магазине. И никаких красителей. Все натуральное и полезное.

Нам потребуется:

4 яблока

лимонный сок

2 яйца

пол-пакетика ванильного сахара

100 мл белого  вина

орешки

брусника

корица

сахар по вкусу

Перед запеканием яблоки надо будет недолго потушить, иначе они могут остаться твердыми.

Яблоки разрезать пополам, вынуть сердцевину, сбрызнуть лимонным соком (чтоб не потемнели), положить в кастрюлю. Налить в кастрюлю немного воды (при желании можно вина) и потушить 8-10 минут при накрытой крышке. Снять с огня и охладить.

Готовим начинку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену. При взбивании, если хотите, добавьте сахар (лично я добавляю корицу).  Желтки смешиваем с ванильным сахаром, небольшим количеством муки (1 ч. ложка) и вином. Желтки и взбитые белки перемешиваем. Бросаем горсть брусники.

Когда яблоки остынут, наполнить их начинкой и посыпать тертыми орехами. Я делала даже и с арахисом (он был у меня в наличии). Обжарила его и  измельчила.

Смазать сковороду маслом, положить яблоки и запечь в духовке 8-10 минут. Духовка должна быть разогрета  до 200 градусов. Когда будет готово посыпать сахарной пудрой. Вкусненько!

]]>
http://mika17.ru/na-sladkoe/legkiy-desert-iz-yablok/feed 16
печеные яблоки с творогом, медом и брусникой http://mika17.ru/na-sladkoe/pechenyie-yabloki-s-tvorogom-medom-i-brusnikoy http://mika17.ru/na-sladkoe/pechenyie-yabloki-s-tvorogom-medom-i-brusnikoy#comments Fri, 23 Dec 2011 16:00:36 +0000 Людмила http://mika17.ru/?p=822

Я очень люблю сладкое

Этот рецепт печеных яблок с медом и творогом, приготовленный в духовке-просто находка. И вкусно, и все ингредиенты натуральные, в отличие от покупных сладостей, и калорийность невысокая.

На 2 больших яблока нам надо:

1 ст. ложка меда

1 ст. ложка творога

горсть ягод брусники (или любых других ягод)

щепотка молотой корицы

щепотка молотого мускатного ореха

Из чисто вымытых яблок удалить сердцевину. Смешать творог, мед, ягоды, корицу и мускатный орех и заполнить этой смесью яблоки.

Установить яблоки на сковороде, налить на дно немного воды и поставить сковороду в духовку. В духовке уже  должна быть температура 180 градусов. Выпекать 30 минут.

 

]]>
http://mika17.ru/na-sladkoe/pechenyie-yabloki-s-tvorogom-medom-i-brusnikoy/feed 14
открытый пирог с брусникой http://mika17.ru/na-sladkoe/pirog-s-brusnikoy http://mika17.ru/na-sladkoe/pirog-s-brusnikoy#comments Tue, 08 Nov 2011 14:15:05 +0000 Людмила http://mika17.ru/?p=174

Для открытого пирога с брусникой понадобится:

2 ст. ложки масла

2 стакана муки

1 яйцо

стакан кефира

сода, гашеная уксусом

сахар по вкусу

отруби(в пироге вы их и не заметите, а в рационе вещь необходимая, особенно зимой, когда клетчатки не хватает)

ванилин,корица

Замешиваем тесто, смазываем форму маслом и раскладываем тесто в форме.

В ягоды добавляем крахмал, высыпаем на тесто и сверху на них выливаем заливку. Можно к бруснике добавить кусочки яблока. Тоже будет очень вкусно.

Для заливки:

1 яйцо

2 ложки сметаны

сахар по вкусу

корица, ванилин

чуть-чуть муки

И в духовку на 200 градусов на 40 минут

Пытаюсь в рецепте уменьшить количество калорий. Если яйцо крупное, я его делю на 2 части: 1 часть пойдет на тесто, 2-на заливку.  И масла идет в тесто всего 2 ложки. А чтоб еще и без холестерина-можно взять растительное. Сахар в тесто я, например, не кладу совсем. Вместо него в пироге присутствуют корица и ванилин. Когда пирог готов я его посыпаю сахарной пудрой. Получается, сладость в пироге есть, но очень умеренно. Все продукты, необходимые для вкусного пирога в рецепте есть, но их количество уменьшено, а значит и калорийность пирога будет меньше.

А здесь вы найдете рецепт очень вкусного низкокалорийного рулета с брусникой.

]]>
http://mika17.ru/na-sladkoe/pirog-s-brusnikoy/feed 1